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詳細キッチン設備の搬入が完了しました。
「ざおう食堂」9月1日オープンへ向け、工事は順調に進んでいます。
ガイアグループが蔵王町遠刈田で整備を進めている「ざおう食堂」。
9月1日のオープンに向け、本日、飲食店の心臓部ともいえる厨房設備の搬入・設置が完了しました。
大型冷蔵・冷凍庫をはじめ、調理台やガスレンジなどの設備が整い、店内は本格的な飲食店としての姿へと着実に変わり始めています。
また、客席ではテーブルや照明の設置も進み、木の温もりを活かした落ち着いた空間づくりが少しずつ形になってきました。
「地域の食卓」と「旅の思い出」をつくる場所へ
ざおう食堂は、昼は定食屋、夜は居酒屋として営業する地域の新しい食堂です。
美味しい料理を提供することはもちろんですが、私たちが目指しているのは、それ以上の価値です。
地域の皆さまが気軽に立ち寄り、笑顔で語り合える場所。
蔵王を訪れた観光のお客様が、地域の食や人との出会いを楽しめる場所。
そして、「また帰ってきたい」と思っていただける、心に残る食堂を目指しています。
地域では数少ない夜11時まで営業する店舗として、昼も夜も多くの皆さまに親しまれる存在となれるよう準備を進めています。
ガイアグループが目指す地域づくり
ガイアグループはこれまで、宿泊、観光、移住促進、福祉、農業など、さまざまな事業を通じて地域づくりに取り組んできました。
ざおう食堂も、その地域づくりを支える大切な拠点の一つです。
地元の新鮮な食材を積極的に活用し、生産者と消費者をつなぐこと。
地域の皆さまの憩いの場となること。
そして、蔵王を訪れる方々に地域の魅力を「食」を通じて伝えていくこと。
こうした取り組みを通じて、ガイアグループが掲げる「蔵王福祉の森構想」の実現にもつなげてまいります。
ガイアヴィレッジの新たな交流拠点として
ざおう食堂は、
- ビジターステーション
- Wild Zao BBQ
- 直売所「蔵王夢づくり」
- ガイアキャンプ
- 蔵王移住相談室
- 足湯「蔵王 道の湯」
などが集まるガイアヴィレッジの新たな交流拠点として誕生します。
食事だけではなく、人と人がつながり、地域と旅人が交流する場所として、多くの笑顔が生まれる拠点を目指しています。
オープンまであとわずか
9月1日のオープンまで残りわずかとなりました。
工事は順調に進んでおり、これからは店内の仕上げや備品の設置、メニュー開発など、最終準備へと入ってまいります。
今後も工事の進捗やオープン準備の様子を随時お届けしてまいりますので、ぜひ楽しみにお待ちください。
📱ざおう食堂公式Instagramも更新中！
オープンまでの工事の様子や最新情報は、ざおう食堂公式Instagramでも随時発信しています。
ぜひフォローして、完成までの歩みをご覧ください。
令和8年9月1日オープン予定
昼：定食屋（11:00～15:00）
夜：居酒屋（17:00～23:00）
地域の皆さま、そして蔵王を訪れる皆さまに愛される食堂となるよう、スタッフ一同、心を込めて準備を進めてまいります。どうぞご期待ください。
