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詳細【御礼】皆さまに支えられ、「ざおう食堂」がグランドオープンしました
2026年9月1日、皆さまのおかげをもちまして、「ざおう食堂」は無事にグランドオープンを迎えることができました。
開店前には、刈田嶺神社の神主様にお越しいただき、店舗の新たな門出にあたり、スタッフ一同でご祈祷を受けました。
地域の皆さまに末永く親しんでいただける食堂となること、そして、ご来店くださるすべての皆さまに安心して楽しい時間を過ごしていただけることを願い、新たな一歩を踏み出しました。
平日にもかかわらず、多くのお客様にご来店いただきました
オープン後は、平日にもかかわらず、本当に多くのお客様にお越しいただきました。
地域にお住まいの皆さまをはじめ、日頃よりガイアグループの取り組みを応援してくださっている皆さま、関係者の皆さまなど、たくさんの方々に足を運んでいただき、店内は大きなにぎわいに包まれました。
皆さまからいただいた温かいお言葉や笑顔は、オープンに向けて準備を重ねてきたスタッフにとって、何ものにも代えがたい励みとなりました。
ご来店くださった皆さま、開店にあたりお力添えをいただいた皆さま、そして、これまで見守り支えてくださったすべての皆さまに、心より御礼申し上げます。
ご不便をおかけしましたことをお詫び申し上げます
一方で、オープン初日は、オープニングスタッフの多くが新たな環境で業務に臨む中、想定を超える多くのお客様にご来店いただいたこともあり、店内や料理の提供に混乱が生じる場面がございました。
お待たせしてしまったお客様、ご案内や対応が行き届かなかったお客様には、ご不便とご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。
皆さまからいただいたご意見を一つひとつ真摯に受け止め、スタッフ間の連携、接客、料理の提供体制などを見直し、より気持ちよくご利用いただける店舗づくりに努めてまいります。
新人スタッフにとりましても、初日の経験は多くの学びに満ちた大切な一日となりました。失敗や反省を次の成長につなげ、スタッフ全員で力を合わせながら、一日一日より良い食堂へと育ててまいります。
食を通じて、人と地域がつながる場所へ
ざおう食堂は、食事を提供するだけの場所ではありません。
地域にお住まいの皆さま、別荘を利用される皆さま、移住された皆さま、農業や福祉に携わる皆さま、地域で働く皆さま、そして蔵王を訪れる旅行者の皆さまが、食を通じて自然に出会い、言葉を交わし、つながることのできる地域の食堂を目指しています。
ガイアグループが進める「蔵王福祉の森構想」では、誰もが安心して暮らし、地域の中で役割を持つことのできる社会の実現を目指しています。
ざおう食堂もその大切な拠点の一つとして、地域の農業、福祉、観光、雇用、交流を結び、人と地域の新たな関係を育む場所となるよう取り組んでまいります。
皆さまとともに育つ「ざおう食堂」を目指して
9月1日は、ざおう食堂にとって記念すべき出発の日となりました。
しかし、店舗はオープンした時点で完成するものではありません。
働くスタッフが経験を積み、ご利用いただく皆さまの声に耳を傾け、地域に必要とされる役割を一つずつ形にすることで、初めて地域に根づく場所へと成長していくものと考えています。
オープン初日にいただいた喜びも、ご指摘も、すべてを今後の店舗づくりに生かしてまいります。
皆さまに「また来たい」と思っていただける食堂を目指し、スタッフ一同、心を込めて皆さまをお迎えいたします。
改めまして、ざおう食堂のグランドオープンを支えてくださったすべての皆さまに、心より感謝申し上げます。
これから地域の皆さまとともに歩み、成長していく「ざおう食堂」を、末永くよろしくお願い申し上げます。