株式会社ガイア - GAIA Corporation -

私たちガイアグループは、観光・宿泊・まちづくり・福祉といった領域を横断しながら、地域の暮らし・自然・文化をつなぐ事業を展開しています。

その中でも、ガイアフーズは「食・農・福祉」の接点を通じて、“地域を活かし・人を育てる”モデルを具現化しています。

最新の報道・プレスリリースによれば、ガイアフーズは地域農産物の活用、障がい者・高齢者の雇用創出、地産地消サイクルの構築などに取り組んでおり、

「農福連携」・「地域資源循環」・「自立可能な地域型経済」へとつながる動きが加速しています（参照：農業新聞記事、プレスリリース）

■ ガイアフーズの主な取り組み

1．地元農産物の利活用と地域消費の強化

ガイアフーズでは、耕作放棄地・遊休農地の再活用、地域農家との連携を通じて、地元産野菜・果物・米などを宿泊施設・飲食施設・直売所に供給。

これにより、「地域で育て → 地域で消費する」循環が生まれ、食の地域化・付加価値化が進んでいます。

例えば、宿泊施設で提供される朝食・ランチメニューには、蔵王エリアや近隣の農家が育てた野菜が使われ、

「旅先で地元の味を“食する”」という経験を通じて、滞在者と地域が“つながる”仕組みが設計されています。

2．農と福祉の融合（農福連携）

ガイアフーズは、地域の福祉施設・障がい者就労支援事業所とも協働し、

農作業・収穫・加工・販売というプロセスに福祉現場を巻き込みます。

これにより、

• 障がいのある方や高齢者が働く機会を得る
• 農地の維持・活用が進む
• 地域経済に新たな“働く場所”が生まれる

このように、福祉と農をつなぐことで、単なる“働かせる場”ではなく、

“地域資源を活かしながら自分の役割を果たす場”を創出しています。

3．地域資源循環による付加価値創出

耕作放棄地・遊休農地が、新たな付加価値を生む場へと変貌しています。

ガイアフーズでは、例えば加工品（ジャム・ピクルス・冷凍野菜）や直売所・レストラン連携など、

地域の“食”を通じたブランド化・観光価値化も推進しています。

この取り組みによって、地域は単なる“農地”でも“観光地”でもなく、「食を通じてつながるコミュニティ」へと変わります。

■ なぜ「食・農・福祉」への注力が重要か

地域の持続可能性を考えるとき、観光という外部からの訪問者・消費者を期待するだけではリスクがあります。

地域の“暮らし”を支えるのは、そこで働き、生き続ける人々です。

その人々に役割を担ってもらい、地域資源を動かす構造をつくることが、

私たちガイアグループが掲げる「真の豊かさ」の実現につながります。

食・農・福祉を結びつけることは、

• 地域の内側から経済を動かす
• 資源の“眠り”を価値に変える
• 多様な人が参加できる地域づくりを実現する

という点で、極めて有効な戦略です。

■ 次のステップ — 地域を包む“食のまちづくり”へ

ガイアフーズの次なる展開として、以下の取り組みを進めています：

• 地元農家・福祉施設・飲食事業者を束ねた「地域食ネットワーク」の構築
• 宿泊施設・観光施設との連動による「食の体験プログラム」開発（収穫体験・農業体験・調理教室）
• 地域産食材ブランド化、全国・海外市場への発信強化

旅・まち・人・食。これらすべてが交わる場を、私たちは地域に設計しています。

ガイアフーズを通じて、地域の“食が生きる”土壌をさらに育ててまいります。

— 株式会社ガイア

代表取締役社長　相澤国弘

🔗 関連リンク

• 農業新聞 × プレスリリース記事（2025）
• PR TIMES：ガイアフーズ農福連携取り組み（000000019.000150804）
• ガイアグループ公式サイト